05/05/2017

Un momento con Sandra Schaukroun, fundadora de la pastelería Les Choupettes de ChouChou

Con estilo y sencillez, ha refinado los bocaditos de nata franceses con una receta basada en su exquisita nata montada casera... Cuando no está trabajando en su encantadora pastelería, en el corazón del barrio de Abbesses, Sandra vive en Les Batignolles rodeada de su familia. En exclusiva para Paris Inspires, revela sus secretos de belleza, sus trucos de bienestar y sus consejos sobre hábitos alimenticios. Vamos a conocerla.

Explícanos tu rutina de belleza. ¿Qué tiene de parisina? Es muy sencilla: me gusta que el maquillaje tenga un aspecto lo más natural posible, con una tez totalmente uniforme y un toque de máscara. Por la mañana y por la noche, me limpio bien la piel con agua fría para asegurarme de tener unas mejillas lozanas. La contaminación de París es mi peor enemigo…

¿Tienes algún truco de belleza? Sí, las pestañas postizas permanentes, siempre y cuando sean discretas y estén colocadas de la forma más natural posible. El consejo perfecto para despertar la femineidad en un abrir y cerrar de ojos.

¿Tu secreto para tener buena cara? Por la mañana, en ayunas, beberme antes de nada un vaso grande de agua con zumo de limón, de un trago.

Si pudieras inventarte un producto de belleza, ¿para qué serviría? Mantendría las líneas de la risa, pero haría desaparecer todas las demás arrugas…

¿Cuál es el mejor consejo que te han dado? Quitarme el maquillaje por la noche con mantequilla. Me lo dio mi abuela, que siempre tuvo la piel como la de un bebé.

¿Algo que te gustaría compartir con tus amigas? ¡Menos es más! El maquillaje natural causa buena impresión. Potencia la luminosidad de la piel, reduce las imperfecciones y hace brillar los ojos.

¿Qué producto de Lancôme te gustaría probar ahora? El serum antiedad activador de juventud Advanced Génifique. Me encantan los productos de cuidado de la piel que devuelven a la tez su tersura y, por lo que sé, es precisamente lo que hace este serum. Sin olvidar que actúa en los diez signos visibles de una piel más joven: textura, piel clara, líneas finas, arrugas, firmeza, esplendor, tono, elasticidad, tersura y arrugas pronunciadas. Además, la pipeta permite dispensar exactamente la dosis adecuada de ingredientes activos en cada aplicación.

¿Qué pensamiento te hace salir de la cama una mañana complicada? Comienzo cada día con una actitud positiva haciéndome siempre la misma pregunta: ¿Qué sorpresa maravillosa me deparará el día de hoy?

¿Cuál es tu mantra para sentirte bien o los pequeños detalles cotidianos que te hacen sonreír? La risa de mis hijos, que siempre me provoca carcajadas.

¿Qué haces para relajarte? ¡Meditación! Son diez minutos, para mí sola, en silencio absoluto… un momento de salvación.

¿Qué te hace sentir más segura y confiada antes de una reunión importante? Me ayuda mucho visualizarme al final de la reunión sintiéndome orgullosa de mí misma.

¿Qué alimento te resulta reconfortante? ¡Un choupette! En esencia, se trata de un pequeño pastelito de pasta choux relleno de nata montada casera al aroma de vainilla y sumamente ligera… en lugar de crema pastelera. Es para mí como la pequeña magdalena para el escritor Marcel Proust, un pastelito 100 % de cultivo biológico y completamente mío. Me como varios todos los días.

¿Hay alguna dieta concreta que te aporte energía? No hay nada mejor que un mes de desintoxicación sin un solo gramo de gluten. Es sorprendente la rapidez con que recupero los niveles de energía a medida que transcurre el día.

¿Un desayuno especial antes de un día ajetreado? No como casi nada por la mañana: solo una pieza de fruta, incluso los días más caóticos.

¿Tu visión de la mujer parisina? Una belleza a la vez elegante y muy natural. Un estilo de moda al mismo tiempo effortless y chic. Y un estilo de vida que alterna entre la alimentación saludable y la gastronomía gourmet.

¿Y si París fuera... un tentempié para tomar a media tarde? ¡Un choupette, por supuesto! En primer lugar, por su forma redonda y, en segundo, por la deliciosa sorpresa que revela la nata montada al aroma de vainilla, en lugar de la pesada crema de mantequilla. Un pastel refinado y de alta gastronomía, igual que París.

¿Un lugar secreto en París? Tengo uno pero me lo guardo para mí… Solo te diré que es una callecita desconocida situada en la parte alta de Montmartre, desde la que se disfruta de una vista increíble de París.

¿En qué barrio vives? ¿Qué es lo que te gusta de vivir ahí? Vivo en Les Batignolles, un barrio en plena expansión. Cada semana se abre un restaurante o una tienda nueva... En la plaza de Batignolles, con su estanque, en verano tienes la sensación de estar en el campo.

¿Qué cuenta de Instagram te parece más interesante en este momento? Ganggirlsparis, creada por unas amigas, para mujeres. Es divertida, sexy y estrafalaria. Y leschoupettesdechouchou, por supuesto, porque no parece para nada la cuenta de Instagram de una pastelería.

Les Choupettes de ChouChou, 27 Rue Durantin, 75018 Paris. Tel.: 01 75 42 90 85.
www.leschoupettesdechouchou.com https://www.instagram.com/leschoupettesdechouchou/

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